A las puertas de un nuevo ciclo, donde la inflación va a ir dejando paso, previsiblemente, a una etapa más estable, es momento de pensar en crecer con la cabeza despejada de crisis, pandemia, etc. Cierto es que arrastramos una inercia de un consumidor sensible al precio, lo que ha provocado un incremento de la presencia de la marca de la distribución en los lineales. Y es que “estar” es el primer paso imprescindible para que el consumidor compre.
La innovación, a pesar de ser un elemento clave, no logra superar la barrera de los 30 puntos en distribución y sigue encontrando dificultades para que el consumidor pueda acceder a ellas, según la última edición del informe de Radar de la Innovación, elaborado con Promarca.
Esto es clave porque el consumidor donde descubre el producto innovador, la novedad, es en la tienda. En concreto, la cadena que menos referencia innovaciones es Mercadona, que no ha referenciado ninguna innovación de fabricantes.
Le siguen otras cadenas Discount como Lidl, Aldi o Dia que listaron el 4%, 10% o 10% respectivamente en 2023. Carrefour (61%), Alcampo (38%) y Eroski (29%) son las tres cadenas con los niveles más altos de introducción de nuevos productos en sus lineales en 2023.
¿Por qué es clave la innovación?
En un sector como el gran consumo, ya de por sí muy inelástico, es clave encontrar palancas que propicien venta incremental y aporten valor, y aquí entra la innovación. En 2023, el valor incremental de la innovación fue de un 15%, cinco veces más alto que la incrementalidad que aportan lanzamientos (no disruptivos). Además, cuando la innovación es de las marcas de fabricante el valor incremental es del 22%, tres puntos por encima de la de 2022.
Y es que la innovación en Gran Consumo no solo es importante para incrementar las ventas de la marca, sino que también tiene un impacto positivo en todo el mercado, del que se benefician todos los actores de la cadena, lo que finalmente repercute en el consumidor final. Es por eso por lo que las marcas siguen apostando por la innovación y buscan la satisfacción del consumidor.
Sin embargo, para que esto sea efectivo, es necesario que encuentren el espacio necesario en la Distribución. De esta manera, todos podrían disfrutar de todos los beneficios que aporta la innovación.
Un 43% menos de innovación en el lineal
El estudio del Radar de la Innovación también ha determinado cómo el sector del gran consumo lanzó 89 innovaciones el año pasado, tres más que el anterior, pero un 43% menos que en 2010. Las marcas de fabricante siguen siendo, un año más, el motor de la innovación española. En este sentido, han sido responsables del 88% del total de las innovaciones introducidas en el mercado en 2023, más que en 2022 y manteniendo la línea de los últimos 13 años, en los que siempre se han situado en torno a un 90%. Del estudio se extrae asimismo que ocho de los diez productos más innovadores del año pasado – en base a penetración y tasa de repetición de la innovación en comparación al promedio de su categoría, – son de alimentación.
Dentro de ellas, cobran especial importancia los productos que apuestan por el placer siendo el driver que más hace crecer los mercados. Para conocer qué innovaciones tienen éxito en el mercado y profundizar en las palancas que son determinantes, consulta nuestro informe 'Radar de la Innovación 2023' aquí.